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与你们一起,共品春天的味道

文章作者:佚名    时间:2020-03-10 16:36

 

与你们一起,共品春天的味道

文/暖树


这是出嫁多年后,第一次在娘家迎接春天。


家乡的春天,是从鼠曲草开始的。


它们在春雨的滋润下,在阳光的轻抚下,早早地抽出小小的嫩芽,悄悄地出现在田野里,遍布田埂上。




我和姐妹们提着小篮子,牵着小宝宝,领着少年们,说说笑笑来到田野。


田野里的稻草梗还是一片片地枯黄,鼠曲草却迫不及待地探出了小脑袋,好像在告诉手机版游戏牛牛我们:春天到了,真舒服呀。


鼠曲草,也叫清明草,佛耳草,有化痰止咳之效,它的叶子呈椭圆,略为修长,带着软软的绒毛,散发着一种淡淡的清新味道。


家乡的人们常把它们掐回去,蒸出一笼笼青绿色的清明果。


我们在外,常会吃到艾叶粑粑,却极少能吃到清明果。这两者很像,只是艾叶粑粑味的香味更浓,颜色更深,而清明果的绿色和味道更显清淡,口感也是更加细腻润滑些。


采摘回来,都是女人的活,我们围成一圈,一边说笑,一边把里面的杂草都仔细挑出来,再洗净,放入沸水中氽一下,这时鼠曲草的颜色更加鲜绿可人。


妈妈把它们捞出、滤干、剁碎,再以4:6的比例拌入粳米粉和糯米粉,加入适量的水后,把米粉和剁碎的鼠曲草反复揉捏均匀,我们姐妹几个又围了过去,你一个我一个地揉成米团,整整齐齐地摆入蒸茏。


当然,有时候顾及到多种口味,嫂子又会剁碎好鲜肉、香菇作馅,大块地包进去,孩子们更爱吃。


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待我们把一个个淡绿色的米团上下两层都摆满后,上大锅,爸爸往灶里添柴火,红红的火焰映照着爸爸的笑脸,白白的蒸汽升腾上来,肉的香味,清明草的清新味,渐渐弥漫,整个厨房也变得又暖又香起来。


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终于出锅了,揭开蒸茏盖,哇,青翠碧绿的清明果,圆圆的、亮油油的,冒着热气,散着着清香,令人垂涎欲滴。


呼儿唤女地叫上几声,孩子们冲下楼来,急急地拿起筷子,戳上一个清明果,蘸上些白糖,一大口咬下去,这美妙的味道,只顾得上狼吞虎咽,顾不上夸赞了。


就连儿子,从来都不吃糯米粑粑的小家伙,也禁不住清明果的颜值和独特的味道,连连吃了好几个。


外面下雨了,细细密密的雨,在空中飞洒,和远处的那座城里的雨并无二致,但我知道,这雨落在家乡的田野里,那些鼠曲草该长得更肥更嫩了吧。


很快,那桃花的粉,梨花的白,油菜花的黄,都会鲜亮起来,到时远山含黛,流水含情,村庄素朴,鸟语花香,又该交织成怎样迷人清新的田园诗画呢。真人麻将


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